冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸

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在螃蟹里面,最受欢迎的无疑是帝王蟹了,在购买的时候通常都是直接买冰冻的回家,这样更加新鲜。那么冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸呢?

冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸 第1张

1、一般情况下,冻帝王蟹在蒸制之前都是需要先做好解冻工作的,如果不解冻直接上锅蒸制的话,容易出现外面已经蒸熟了,但是里面没有熟透的情况,且这样还会导致蒸的时间过长,影响帝王蟹的口感。

3、如果室温比较高的话,那么建议使用自然解冻的方法,将帝王蟹放到室温下慢慢解冻,到八分程度的时候就可以放到蒸锅里面进行蒸制了,这个时候口感也是最好的,另外也可以放到温水中解冻,这样可以缩短解冻时间,较为方便。

以上就是给各位带来的关于冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸的全部内容了。

标签: 美食小吃

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