外婆菜是什么菜

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俗话说“人是铁、饭是钢”,而对于一名吃货来说,拥有一款下饭的好酱料确实省心不少,其中外婆菜是非常受欢迎的,那么外婆菜是什么菜呢?

外婆菜是什么菜 第1张

1、外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜。

2、原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,开胃下饭。

以上就是给各位带来的关于外婆菜是什么菜的全部内容了。

标签: 美食小吃

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