鱼籽的营养是什么

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鱼籽是鱼产的卵,又叫“鱼卵”。因此,里面含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值十分的丰富,那么鱼籽的营养是什么呢?

鱼籽的营养是什么 第1张

1、鱼籽的营养价值很高,鱼籽中含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等都是人体重要的营养补充剂,对于大脑和骨髓的发展都是有好处的。

2、鱼籽中粗灰分含量十分丰富,其中含有大量的磷酸盐和石灰质,也是对人的骨髓有益的。

3、另外,鱼籽中的维生素含量也很丰富,维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。而它其中的一些微量元素都对人们的人体十分重要,因此可以说鱼籽是一种十分健康的食物。

以上就是给各位带来的关于鱼籽的营养是什么的全部内容了。

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