涉县核桃产品特点

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涉县核桃,河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品。那么网友们知道涉县核桃产品特点有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。

涉县核桃产品特点 第1张

1、品质特性。涉县核桃品种很多,其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。

2、营养价值。涉县核桃果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外,可作糕点、糖果的原料,还可用来榨油。

3、药用价值。核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载,它可“补血养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。

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