红肉有哪些肉

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红肉的别称是紫血肉,某些方言也称瘦肉为红肉。红肉特指的是那些在烹饪前呈现岀红颜色的肉类,它是一个营养学上一个的名词,红肉中含有很高的饱和脂肪,肌肉纤维粗硬的特点。一般,红肉的肌肉的颜色较为暗红,纹理颇深,那么红肉有哪些肉?

红肉有哪些肉 第1张

1、红肉包括猪肉、兔肉、牛肉、羊肉、驴肉等等禽肉类,几乎所有哺乳动物的肉都可以称为是红肉,火腿、咸肉、腊肠和午餐肉等用红肉加工过的副产品,即使经过加工后也都均属于红肉。

2、吃红肉的时候可以搭配粗粮,能降低红肉本身带来的胆固醇。

3、从营养学价值来说,红肉不如白肉,但不能就因此拒绝吃红肉,其实红肉在合理健康膳食中也起着非常重要的高价值的作用。

关于红肉有哪些肉内容的介绍就到这了。

标签: 美食小吃

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