河豚怎么处理才会没毒

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河豚是一种让人又爱又恨的食物,因为河豚中含有毒素。然而部分朋友就想知道,究竟河豚怎么处理才没毒呢?

1、一定需要的是活鱼,死的河豚鱼不但很难处理毒性,因河豚鱼的毒素主要在眼、血、卵巢、肝脏等部位。

河豚怎么处理才会没毒 第1张

2、鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染,而且鲜味已变。

河豚怎么处理才会没毒 第2张

3、杀鱼时最重要,先放盆清水,还对着水龙头不停放水,把河豚鱼放于盘中,用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。

河豚怎么处理才会没毒 第3张

4、用剪刀剪开鱼肚刮干净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉。

河豚怎么处理才会没毒 第4张

5、翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,现出雪白的鱼身,把完成的河豚鱼再于清水上漂二十分钟以上。

河豚怎么处理才会没毒 第5张

以上就是给各位带来的关于河豚怎么处理才没毒的全部内容了。

标签: 美食小吃

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