水果刀怎么保养

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水果刀是最普遍的厨房用品之一,水果刀全靠维护保养,仅有维护保养有道才可以用得长久,那么水果刀如何保养呢?

水果刀怎么保养 第1张

1、刀用完后,用洁布擦干净晾晒或涂少量油,避免刀身空气氧化锈蚀,丧失亮度和锐利。

2、刀用完后,要插在刀台上,不必顺手乱丢,防止碰损刀口。

3、刀要常常磨,磨刀技巧时要保证正反面频次一致;磨两边带正中间。

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